Prestations d'analyse
Depuis 2015, notre laboratoire n’a cessé de se moderniser et d’affiner ses techniques d’analyse.
Toutes nos analyses sont réalisées conformément aux normes AFNOR en vigueur, et notre personnel dispose de qualifications spécifiques pour assurer l’ensemble de nos contrôles microbiologiques.
Notre laboratoire est membre de l’Association Société Aliments (ASA), basée à l’École Vétérinaire de Maison-Alfort. À ce titre, nous adhérons au RAEMA (Réseau d’Analyses et d’Échanges en Microbiologie des Aliments), un réseau d’intercomparaison en microbiologie des aliments. Créé en 1988, il regroupe aujourd’hui environ 400 laboratoires participants, leur permettant de vérifier la qualité de leurs prestations.
L’ASA, organisateur de ce réseau, est accréditée par le Cofrac (N°1-1836, portée disponible sur www.cofrac.fr) depuis 2007, conformément au référentiel ISO 17043.
Prélèvements de routine
Nos techniciens préleveurs, qualifiés et formés, interviennent directement chez vous pour effectuer les prélèvements de routine dans le cadre des contrôles, notamment :
- Les prélèvements d’échantillons alimentaires ;
- Les lames de surfaces ;
- Les chiffonnettes Listeria monocytogenes ;
- Les chiffonnettes Salmonella spp ;
- Les contrôles de pH et aw.
Les études de vieillissement et validations de DLC
Nos équipements nous permettent de mener des études de vieillissement et de valider les DLC (Dates Limites de Consommation) selon des protocoles rigoureux, afin d’évaluer la stabilité microbiologique des produits et de garantir leur conformité.
Nous réalisons également les études de stabilités des conserves et le vieillissement accéléré pour les DLC longues.
NOS METHODES DE TRAVAIL
Service de prélèvement autonome
Le LABORATOIRE EXPERITIS propose un service de prélèvement intégré chez le client effectué par un personnel formé et habilité.
Les modalités de prélèvement sont définies par un plan d’échantillonnage validé par un devis détaillé (type de produit, moment, conditionnement, fréquence).
Le prélèvement est effectué dans des conditions stériles, selon les normes ISO 18593 (surfaces) et ISO 17604 (prélèvements animaux), ou en suivant le plan HACCP du client. Les échantillons sont ensuite transportés en caisse isotherme sous température dirigée (0–3 °C) et enregistrés dès réception au laboratoire
Nos jours de collecte sont adaptés à vos besoins.
Délais de rendus des résultats
Le délai standard de rendu de résultats est de 3 à 5 jours ouvrés, selon la nature de l’analyse.
Des prestations urgentes avec rendu à 24 h ou 48 h peuvent être proposées sur demande, selon faisabilité.
Les résultats sont transmis par email sécurisé ou via notre plateforme numérique.
Lecture et interprétation du rapport d'essai
Le rapport d’essai qui vous est adressé contient :
- Les résultats bruts exprimés en UFC/g ou UFC/cm², les seuils réglementaires de conformité (critères fixés par le règlement 2073/2005), la méthode utilisée (ISO, NF, méthode interne), un commentaire de conformité si cette prestation est prévue contractuellement.
- Le laboratoire peut, sur demande, fournir une aide à l’interprétation réglementaire. Cependant, la responsabilité de la décision finale (mise sur le marché, retrait, transformation) revient au client exploitant.
Contact et accompagnement
Le LABORATOIRE EXPERITIS reste à la disposition de ses clients pour :
• L’élaboration de plans d’échantillonnage personnalisés,
• L’interprétation détaillée des résultats.
• La mise en conformité réglementaire (critères CE 2073/2005),
• L’accompagnement en cas de non-conformité ou de retrait de lot.